প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
সর্বমোট সময়: প্রায় ৩৫ মিনিট
হাঁসপিঠা তৈরির সহজ রেসিপি খুব কম সময়ের একটি সহজ রেসিপি, সকল শ্রেনীর লোক এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে। হাঁসপিঠার সহজ রেসিপি তৈরি খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত। যা আপনি ঘরে বসেই হাতের নাগালে থাকা উপকরন দিয়ে কম খরচে তৈরী করতে পারেন। হাঁসপিঠা রেসিপিটি তৈরি করতে প্রায় ৩৫ মিনিট সময় লাগতে পারে। এই রেসিপিটি তৈরি করতে কম বেশি সময় লেগে যেতে পারে। চলুন দেখে নেই হাঁসপিঠা তৈরির রেসিপিটি কিভাবে খুব সহজভাবে কম সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন।
হাঁসপিঠা তৈরির সহজ রেসিপি তৈরির উপকরণ
- ডোয়ের জন্য — শুকনা চালের গুড়া ১ কাপ
- লবণ ১/২ চা চামচ
- পানি ১১/৪ কাপ (কম বা বেশি)।
- সিরার জন্য — খেজুর গুড় ১ কাপ
- পানি ১/২ কাপ
- ভাজার জন্য — তেল ২ কাপ
- ঘি ১ টেবিল চামচ
হাঁসপিঠা তৈরির সহজ রেসিপি তৈরির প্রণালী
- ডো তৈরি– পানিতে লবণ দিয়ে ফুটান।
- চালের গুঁড়া দিয়ে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন।
- নেড়ে নামিয়ে আধা ঠান্ডা করে মথে নিন।
- ১/২ ইঞ্চি পুরু রুটি বানান।
- গোল বিস্কুট কাটার দিয়ে কেটে নিন।
- গোল একটা টুকরার উপরে সামান্য ঘি মাখান।
- মাঝ বরাবর ভাঁজ করে সাইডে পানি দিয়ে আটকে অর্ধচন্দ্রের মতো বানান।
- ছুরি দিয়ে আড়াআড়িভাবে অর্ধচন্দ্রের এক দিকে কয়েকটি ভাগে কাটুন।
- উপরের ভাগটি ফোল্ড করে ছবির মতো করে হাঁসের মাথার শেপ দিন।
- লবঙ্গ দিয়ে চোখ বানান।
- তেল এবং অবশিষ্ট ঘি একসঙ্গে গরম করে মৃদু আঁচে মচমচে করে ভাজুন।
- পানি ও গুড় জ্বাল দিয়ে ২ তারের সিরা তৈরি করুন।
- পিঠাগুলো দিয়ে নেড়ে উঠিয়ে ফাঁকা করে ছড়িয়ে রাখুন।
- গুড় জমলে পরিবেশন করুন।
