প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিট
রান্নার সময়: ১ ঘন্টা
সর্বোমোট সময়: প্রায় ১ ঘন্টা ৫ মিনিট
হানি চিকেন উইংস খেয়েছেন কখনো? যারা ফাস্ট ফুড বা চাইনিজ খেতে পছন্দ করেন তাদের চিকেন উইংস প্রিয় হবার-ই কথা। তা সে ছোট বুড়ো যেই হোক, চিকেন উইংস কার না ভালো লাগে। তবে হাতে গোনা কয়েকটি চাইনিজ আইটেম ছাড়া চিকেনের পদ পাওয়া ভার। চাইনিজ এই হানি চিকেন অনায়াসে ঘরেই তৈরী করা যায়। চলুন জেনে নিই হানি চিকেন উইংস রেসিপি।
হানি চিকেন উইংস রান্নার রেসিপি তৈরির উপকরণঃ-
- চিকেন উইংস ১০ টি
-
এক টেবিল চামচ পিনাট অয়েল,
-
১ চা চামচ রসুন বাটা,
-
১ চা চামচ পাপ্রিকা পাউডার,
-
লবণ ও স্বাদ লবণ প্রয়োজনমত,
-
মধু ৩ টেবিল চামচ
-
সয়াসস ২ টেবিল চামচ
-
ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
-
চিকেন ষ্টক ১/২ কাপ
-
সয়াবিন বা পিনাট অয়েল ভাজার জন্য
হানি চিকেন উইংস রান্নার রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-
- চিকেন উইংসগুলোকে আদা রসুন বাটা, পাপ্রিকা, লবণ, স্বাদ লবণ ও ওয়েস্টার সস দিয়ে মাখিয়ে রাখুন১ ঘণ্টা।
-
১ ঘণ্টা পর প্যানে তেল গরম করুন।
-
তাতে চিকেন গুলো দিয়ে উচ্চ তাপে কিছুক্ষণ ভাজা ভাজা করুন।
-
লাল রঙ হয়ে গেলে জ্বাল কমিয়ে দিন ও চিকেন ষ্টক দিয়ে দিন।
-
চিকেন ষ্টকের মাঝে মাংস রান্না হতে দিন।
- সয়াসস দিয়ে দিন।
- মাংস সিদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হয়ে আসলে মধু দিয়ে দিন।
- এবং নেড়ে নেড়ে রান্না করুন।
- ঝোল একদম ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চাইনিজ হানি চিকেন উইংস।
- মিষ্টি কম খেতে চাইলে মধু কম দেবেন।
- কারণ ওয়েস্টার সসেও মধু থাকে।
