প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৫০ মিনিট
সর্বোমোট সময়: ১ ঘন্টা ৫ মিনিট
আসি আসি করে এসেই গেলো দূর্গা পূজা । আর পূজার সব চেয়ে আকর্ষনীয় ব্যাপারটা হলো পূজার খাবার । ঘরে ঘরে পরিকল্পনা চলে পূজার রান্না নিয়ে । আর আপনাদের কে আরো সহজ করে দিতে আমাদের আজকের আয়োজন কি হবে পূজার রান্না । চলুন দেখে নিই এরকমি একটি রান্না যার নাম হল ইলিশ মনোহর ।
ইলিশ মনোহর রান্নার রেসিপি তৈরির উপকরণঃ-
-
- ইলিশ মাছ ৬ টুকরা
- হলুদ গুড়া ১ চা চামচ
- মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
- পেঁয়াজ কুচি ১ চা চামচ
- সর্ষে ও কাচামরিচ বাটা ২ টেবিল চামচ
- কাঁচা আম বাটা ১ চা চামচ
- লবন ও চিনি স্বাদমতো
- সর্ষের তেল পরিমান মতো
- কাঁচামরিচ ২-৩ টা
ইলিশ মনোহর রান্নার রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-
- মাছ ধুয়ে কাচামরিচ বাত দিয়ে সব উপকরন একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিন ।
- দশ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রাখুন ।
- কিছুটা তেল রেখে দিবেন ।
- এরপর মসলা মাখা মাছ কড়াইতে দিয়ে কম আচে রান্না করুন ।
- কাচা তেল ও কাচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন ।
