প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৪০ মিনিট
সর্বোমোট সময়: ৫৫ মিনিট
আলুর দম ,রেসিপি খুব কম সময়ের একটি সহজ রেসিপি। আলুর দম , রেসিপি তৈরি খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত। যা আপনি ঘরে বসেই হাতের নাগালে থাকা উপাদান দিয়ে কম খরচে তৈরী করতে পারেন। চলুন দেখে নেই কিভাবে আলুর দম, রেসিপিটি খুব সহজভাবে কম সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন।
আলুর দম ন্নার রেসিপি তৈরির উপকরণঃ-
-
বড় সিদ্ধ আলু ৪ টা কিউব করে কাটা
-
জিরা ১ চা চামচ
-
ভাজা জিরার গুঁড়ো ১ চা চামচ
-
তেল ৪ টেবিল চামচ
-
লংকার গুঁড়ো ১ চা চামচ
-
ধনে গুঁড়ো ১ টে চামচ
-
লবন স্বাদ মতো
-
লেবুর রস ১ চা চামচ
-
ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
আলুর দম রান্নার রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-
- প্যান এ তেল গরম করে জিরা হালকা করে ভাজুন।
- এবার লংকার গুঁড়ো ,ধোনের গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো লেবুর রস ও লবন দিয়ে দিয়ে কষিয়ে নিন।
- সিদ্ধ করা আলুগুলো দিয়ে মসলার সাথে ভালো করে কষিয়ে নিন আরো ৭/৮ মিনিট। এবার ধনে পাতা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন নিরামিষ আলুর দম.
